2015年03月08日

焼酎:一兆

焼酎:一兆
焼酎:一兆

芋焼酎

黒麹

岩川醸造


薩摩乃薫と同じ時に購入したのがこの『一兆』。

お世話になっている酒屋さんにはこの様に。
主原料は王道の「黄金千貫」。不要な部分はほとんど削り落としたと下処理には随分気を使ったようです。そして黒麹を用い常圧で蒸留。旨みを極量残すため「荒ごし濾過」を行っています。
味わいは濃醇タイプまでは行きませんが程よいコクと旨みが引き出されています。荒ごし濾過ならではの旨みのある香味に仕上がっています。
そして「天神神」を用いた高級感あるラベルがとても目に引きます。贈答品としてもおすすめ出きる一品


確かにラベルは目を惹きます。描かれているのは龍でしょうか、和紙の髭も格好良く。
お味は…口に含んだときに感じはもろ好み、後味に若干の違和感…。

芋焼酎、銘柄毎に異なる味わいが楽しいものです。


 創業・開業を応援する鯖江の税理士法人川中経営
  税理士・ITコーディネータ 川中重司
posted by 福井県は鯖江市の税理士 at 23:57 | Comment(0) | TrackBack(0) | ・焼酎
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