
お蕎麦、好きです。
鯖江に生まれて良かったと思います(^^)、ちょっと足を延ばせば美味しいお店が色々ありますから。
味わいはお店によって様々ですよね、それがまた良かったり。
年末、ちょっと時間が出来たので、最近行けていなかったお店に。
こちらは『きょうや』さん。
『彩』だったかな、3種類の出汁が楽しめるやつ。
麺は細麺でつるつるっと。
続きを読む”お蕎麦はお店毎に味わいが異なります、打ち手の個性も出るのでしょうし。”
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